& epsilon ؛ -Polylysin هو polypetide homo من حوالي 25 ~ 30 L-Lysine البقايا التي تنتجها streptomycs albulus.
يمكن أن تمنع نمو إيجابيات الغرام والبكتيريا سلبية الغرام ، الخمائر ، والقوالب ، والفيروسات إلخ.
يمكن أن تمنع بشكل خاص البكتيريا سالبة الجرام ، مثل E.coil ، salmomella ، والتي لا يمكن تثبيطها بسهولة بالمواد الحافظة الحيوية الأخرى.
ويمكن أيضا أن تمنع thermpohilics ، مثل B..stearothermophilus.It يستخدم على نطاق واسع كمادة آمنة الغذاء الحيوي. 
بقايا المنتج:
مسحوق أصفر خفيف ،
لديها الخصائص التالية ：
1 ، واسعة الطيف
2 ، سلامة عالية
3) الاستقرار الحراري
4) رن م
5) عالية الذوبان في الماء
الحزمة: 0.25kg.035kg ، 5kg أو معبأة حسب متطلبات الزبون.
Storge:
تخزين في حاوية مغلقة جيدا ، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.
