توريد الألياف الغذائية، ألياف الذرة القابلة للذوبان، الدكسترين المقاوم
مسحوق دكسترين مقاوم أبيض إلى أصفر فاتح ، حلو قليلاً ، بدون رائحة أخرى ، قابلية جيدة للذوبان في الماء ، محلول مائي 10٪ شفاف أو أصفر فاتح ، قيمة الرقم الهيدروجيني من 4. 0 ~ 6. 0.
محلول دكسترين مائي مقاوم تكون اللزوجة منخفضة جدًا ، وتتباين قيمة اللزوجة مع معدل القص وتغيرات درجة الحرارة.