الألياف الغذائية القابلة للذوبان Galacto-oligosaccharide Galactooligosaccharide GOS

GOS عبارة عن جالاكتو-أوليغوساكاريد مع أوجه تشابه كبيرة مع تركيبة حليب الأم ، ويتم الترويج لها بشكل كبير لاستخدامها في حليب الأطفال والأغذية الصحية بسبب مزيجها من الفوائد والسلامة

تتكون GOS من جزيئات الجالاكتوز مع جلوكوز واحد في النهاية ، وتحتوي جميعها على 3-8 سكريات بسيطة. لا يمكن هضم GOS في الأمعاء الدقيقة للإنسان ، لذلك ينتقل دون تغيير إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تقوم بكتيريا القولون المفيدة بتفكيكها إلى غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، والتي يمكن أن يمتصها الجسم ويستخدمها.

الكمية:



رسالتك سلة الاستفسارات

نموذج:
مسحوق
المنتج العلامة التجارية:
elite-indus
رمز المنتج:
1702900090
الألياف الغذائية القابلة للذوبان:
نعم
مصنوع من:
مشتق اللاكتوز
منع الإمساك:
خفض انتفاخ البطن
حلاوة وسعرات حرارية منخفضة:
نعم

وصف المنتج

غالاكتو-أوليغوساكاريدs
--------- مشتق من اللاكتوز وطبيعي وآمن وفعال

وصف:
GOS عبارة عن جالاكتو-أوليغوساكاريد مع أوجه تشابه كبيرة مع تركيبة حليب الأم ، ويتم الترويج لها بشكل كبير لاستخدامها في حليب الأطفال والأغذية الصحية بسبب مزيجها من الفوائد والسلامة

تتكون GOS من جزيئات الجالاكتوز مع جلوكوز واحد في النهاية ، وتحتوي جميعها على 3-8 سكريات بسيطة. لا يمكن هضم GOS في الأمعاء الدقيقة للإنسان ، لذلك ينتقل دون تغيير إلى الأمعاء الغليظة ، حيث تقوم بكتيريا القولون المفيدة بتفكيكها إلى غازات وأحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ، والتي يمكن أن يمتصها الجسم ويستخدمها.

مميزات
1. السكاريد القليل الموجود بشكل طبيعي في حليب الثدي (~ 0.6٪) وله تأثيرات مشابهة لحليب الأم.
2. تحفيز نمو كل من bifidus و acidophilus في وقت واحد ، مما يثبط نمو مسببات الأمراض ، ويؤسس ميكروبات الأمعاء السليمة.

3. يعمل GOS كألياف غذائية قابلة للذوبان ، والتي قد تعمل على تليين البراز وزيادة تواتر حركات الأمعاء.
4. منع الإمساك وتقليل انتفاخ البطن.
5. خفض الإسهال وفقدان الشهية والدوخة وما إلى ذلك.
6. تنظيم جهاز المناعة وتقوية المناعة.

7. تعزيز امتصاص الكالسيوم والحديد والمعادن الأخرى. تعزيز نمو العظام للأطفال. الوقاية من هشاشة العظام عند كبار السن والنساء الحوامل.
8. مقاومة فائقة في درجات الحرارة العالية والبيئة الحمضية. إطالة العمر الافتراضي بعد المعالجة ؛ لا تتحلل بسهولة.

9. قلة الحلاوة والسعرات الحرارية.
10. تعزيز امتصاص المغنيسيوم والفيتامينات

العملية التكنولوجية:

	اللاكتوز	→	التحويل الأنزيمي	→	طهارة	→	إزالة اللون

→	الترشيح	→	التخميل المكرر	→	تركيز التبخر	→	جاف

→	التعبئة	→	المنتج النهائي

تخصيص:

بند	GOS 570S	GOS 570P	GOS 700P	نظام GOS 800P	نظام GOS 900P		نظام GOS 1000P
مظهر خارجي	سائل لزج عديم اللون أو أصفر فاتح	مسحوق أبيض أو مصفر
الرقم الهيدروجيني	2.8-3.8	3.0-6.0
مادة صلبة	74-76٪	≥96.50٪
محتوى GOS	≥57٪	≥57٪	≥70٪	≥80٪		≥90٪		≥99٪
اللاكتوز	≤23٪	≤43٪	≤30٪	≤20٪		≤10٪		≤1٪
الجلوكوز	≤22٪
جالاكتوز	≥57٪
الرماد (كبريتات)	≤0.3٪
الزرنيخ (As)	≤0.05 مجم / كجم
الرصاص (الرصاص)	0.02 مجم / كجم
الزئبق (Hg)	0.01 مغ / كغ
الكادميوم (سي دي)	≤0.1 مجم / كجم
إجمالي عدد الأيروبيك	≤50 كفو / ز
مجموع القولونيات	≤3.0 MPN / ز
العفن / الخميرة	≤20 CFU / ز
السالمونيلا	لا يوجد

تطبيق:
1. منتجات الألبان ، أغذية الأطفال ، ومنتجات الزبادي
2. المنتجات الدوائية والوظيفية والغذاء الصحي
3. المضافات الغذائية ، واللحوم ، والمخابز ، والحبوب ، والحلويات ، والحلويات ، والمنتجات المتعلقة بالفواكه
4. المشروبات ومياه الشرب والمشروبات الكحولية
يمكن إضافة GOS (حتى حوالي 5 جم / 100 جم) كألياف قابلة للذوبان في حليب الأطفال أو الحليب المجفف أو البسكويت أو منتجات الألبان أو مشروبات الفاكهة أو الحلويات أو ألواح الحبوب أو الأطعمة التجارية الأخرى.