 |
يتكون الدكسترين المقاوم من نشا الذرة الطبيعي غير المعدّل وراثيًا ، عند تسخينه تحت ظروف حمضية ، يتحلل ويكتسب ديكستران منخفض الذوبان الجزيئي (2000 دال) ، والمعروف أيضًا باسم الدكسترين المقاوم.
| الكمية: | |
|---|---|
| عنصر اختبار | اساسي | |
| شراب مركز | مسحوق | |
| مظهر خارجي | شراب أصفر فاتح | مسحوق أبيض أو أصفر فاتح |
| الرطوبة ،٪ | / | ≤6.0 |
| الأساسيةالمحتوى (على مادة التجفيف) ، w /٪ | ≥85.0 | ≥85.0 |
| مادة صلبة ،٪ | 75.0-76.0 | / |
| الذوبان ،٪ | / | ≥98 |
| مسألة أجنبية ، جزء في المليون | ≤15.0 | ≤15.0 |
| فتاه (10٪ محلول مائي) | 3.5 - 5.5 | 3.5 - 5.5 |
| السكر ، w /٪ (عند التجفيف) | 2.0 | 2.0 |
| رماد، ث /٪ | ≤0.3 | ≤0.5 |
| لوحة العد الكلي ، cfu / g | ≤ 1000 | ≤ 1000 |
| الخميرة والعفن ، cfu / g | ≤10 | ≤10 |
| القولونياتs، mpn / 100 جرام | سلبي | سلبي |
| يرتبط محتوى الألياف بـ AOAC 2001.03 و AOAC 2009.01 | ||
