الغذاء الصف مستحضرات التجميل تريهالوز ثنائي هيدرات

تريهالوز هو سكر غير مختزل يتكون من جزيئين من الجلوكوز وهو أحد أكثر أنواع السكر استقرارًا في العالم. أثناء البحث عن تجفيف الخلايا النباتية ، وجد العلماء أن طرهالوز يمكن أن يمنع بشكل فعال غشاء الخلية والبروتين والجزيئات الأخرى من التلف عند التجفيف ، ويحافظ على الطابع البيولوجي الطبيعي بعد إعادة ترطيب النباتات المجففة.

الكمية:



رسالتك سلة الاستفسارات

نموذج:
لا
المنتج العلامة التجارية:
elite-indus
رمز المنتج:
6138-23-4
مظهر خارجي:
مسحوق بلوري أبيض بلورة بيضاء
خسارة على تجفيف:
≤1.5٪
اسم المنتج:
تريهالوز
PH:
5.0 ~ 6.7
عكارة المحلول:
≤0.05
حلاوة خفيفة:
45٪ حلوة مثل السكروز
الذوبان:
منخفض
بلوري:
ممتاز
الشفرة:
6138-23-4
ممرضة:
سلبي

وصف المنتج

تريهالوز ثنائي هيدرات

وصف:
تريهالوزهو ثنائي السكاريد غير القابل للاختزال يتكون من جزيئين جلوكوز متصلين بمفاتيح α ، α-1 ، 1
إنه نوع من الكربوهيدرات الطبيعية الآمنة والموثوقة ، وله أداء متميز للحفاظ على حيوية الخلية ونشاط الجزيئات الحيوية ، وله شرف \"سكر الحياة\"في المجتمع العلمي.

الحلاوة 45٪ فقط من السكرالطعم الحلو معتدل.
يمكن استخدامه كمكون غذائي خاص لمنع تلف الطعام ، وكبح تدهور المغذيات ، والحفاظ على نكهة الطعام الطازجة وتحسين جودة الطعام ؛
إنه يوسع بشكل كبير من وظيفة التريهالوز كعامل تحلية طبيعي صالح للأكل.
كما أنه من المكونات الهامة لمستحضرات التجميل للحفاظ على حيوية الخلايا والحفاظ على الرطوبة ، وقد حصل على اعتماد الجمعية الأمريكية المعترف بها عمومًا على أنها آمنة (GRAS).

اسم المنتج: تريهالوز ثنائي هيدرات
أسماء أخرى: تريهالوز بلوري ، تريهالوز كريستال
الاسم الكيميائي: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl

رقم سجل المستخلصات الكيميائية: 6138-23-4رقم EINECS: 202-739-6
الصيغة الجزيئية: C12H22O11 · 2H2O الوزن الجزيئي: 342.30
المظهر: بلوري أبيضحبيبة أو مسحوق
الذوبان: قابل للذوبان في الماء بسهولة ، والكحول الساخن ، وحمض الخليك الجليدي ، ولا يمكن أن يذوب في ثنائي إيثيل الأثير ، والأسيتون

الخصائص:
1 ،انخفاض التسرطن
تم اختبار تريهالوز بشكل كامل تحت نظام التسرطن في الجسم الحي وفي المختبر ،
لذلك فقد قلل بشكل كبير من إمكانات التسرطن.

2. حلاوة خفيفة
تريهالوز فقط 45٪ حلوة مثل السكروز. لها طعم نظيف.

3. ذوبان منخفضة وبلورية ممتازة
القابلية للذوبان في الماء من طرهالوز عالية مثل المالتوز بينما التبلور ممتاز ،
لذلك من السهل إنتاج حلوى استرطابية منخفضة ، طلاء ، حلويات ناعمة ، إلخ.

4. ارتفاع درجة حرارة الزجاج التحول
درجة حرارة التزجج في طرهالوز هي 120 ℃ ، مما يجعل التريهالوز مثاليًا كحماية للبروتين ومناسب بشكل مثالي كحامل للنكهات المجففة بالرش.

تطبيقs:

في صناعة الغذاء والرعاية الصحية:
تريهالوز على نطاق واسعيكونتستخدم في الطعامصناعة،مثل الشوكولاته ، حلويات،مشروبات،منتجات الخبز,
أغذية مجمدة،أسماك البحر المجمدة إلخ....
1. رطوبة منخفضة,قدرة قوية على الاحتفاظ بالرطوبة ، وتمنع شيخوخة النشا ،
تعزيز القدرة على مكافحة التجمد.
2. مقاومة الحرارة ، مقاومة الأحماض ، أداء التجميد المحسن ،
تريهالوز هو الأكثر استقرارًا من ثنائي السكاريد الطبيعي.
3. لا يوجد قابلية تلوين ، لا يسبب تريهالوز تفاعل ميلارد.
4. ارتفاع درجة حرارة التحول الزجاجي ، وارتفاع الاستقرار ، ومنع تسوس الأسنان.
5. منع تمسخ البروتين وأكسدة الدهون ، وحماية النشاط البيولوجي.
6. تعديل أو تغطية المذاق أو تحسين أو إزالة أو تحسين الرائحة والمذاق الخاصين للأطعمة.
7. مصدر طاقة دائم ومستقر ، لا يسبب تغيرات سريعة وحادة في سكر الدم والأنسولين.

في جأوسميتيصناعة CS:

يمكن استخدام تريهالوز كعامل ترطيب أو عامل تنعيم ، وله وظائف يرطب وينعم
للبشرة والشعر من الجفاف في ظل الظروف الجافة.
1. قدرة الترطيب بقوة ، والحفاظ على رطوبة الخلايا الظهارية الجلد حتى في البيئات القاسية.
2. المضادة للإشعاع.
3. حماية المكونات النشطة في مستحضرات التجميل.
4. منع رائحة الجسم المميزة لكبار السن.
5. تعزيز قدرة الجلد على امتصاص المكونات الغذائية.
6. إطالة العمر الافتراضي لمستحضرات التجميل.
7. منع تسوس الأسنان.

في الصناعة الزراعة:
تعزيز القدرة على مقاومة الشدائد لبذور النبات ، وإطالة فترة ازدهار الزهور الطازجة

سبيسيفيالكاتيون:

العناصر	درجة الطعام	درجة مستحضرات التجميل
مظهر خارجي	مسحوق بلوري أبيض	مسحوق بلوري أبيض
نقاء (تريهالوز)	> 98٪	> 99.0%
خسارة على تجفيف	<1.5٪	<1.0%
بقايا الاشتعال /٪	<0.05	<0.02
PH	5.0 ~ 6.7	5.0 ~ 6.7
Cحروما	<0.1	<0.1
عكارة المحلول	<0.05	<0.05
الرصاص (الرصاص)	≤0.1 مغ / كغ	≤0.1 مغ / كغ
الزرنيخ (As)	≤0.5 مجم / كجم	≤0.5 مجم / كجم
القولونيات البرازية (mpn / 100g)	سلبي	سلبي
العدد الإجمالي للبكتيريا	≤300cfu / ز	≤300cfu / ز
الخمائر والقوالب	≤100cfu / ز	≤100cfu / ز