الفجل الأحمر
وصف:
الفجل الأحمر (اللون الأحمر الفجل) ، هو صبغة طبيعية نقية من المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء ، يتم استخلاصها من Raphanus sativus ، تتم عملية الفحص والغسيل ،
تشريح ، استخلاص ، ترشيح ، تنقية ، تركيز ، تعقيم الرش & amp؛ التجفيف مكون التلوين الرئيسي هو الأنثوسيانين الذي يحتوي على pelargonidin.
CNS NO:08.117
EEC NO:E-163
لا يوجد:163i
CAS رقم:134-04-3
KFDA NO:إضافات طبيعية ، 173 FDA NO:21CFR، والطائفة، 73.260
الخصائص
1.يمكن حلها في الماء والكحول الحل بسهولة ، ولكن ليس في الزيت.
2.لا يستطيع المسحوق امتصاص الرطوبة ولا يمكن أن يكون صلبًا.
3.يتغير لون المحلول عندما يختلف PH.
4.لون الحل (في وسط حمضي) لا يمكن أن يتلاشى تحت الضوء لفترة طويلة ، ولديه مقاومة جيدة لدرجة الحرارة العالية ،
اللون لا يمكن أن تتغير مع غليان الوقت الطويل.
تخصيص:
| العناصر | مسحوق |
| قيمة اللون E(1٪、1CM、PH3.0、513 & plusmn؛ 5nm) | 30~95 |
| PH | 2~4 |
| خسارة على تجفيف(105℃، 3 ساعات) | ٪ أقل من | 8 |
| رماد | ٪ أقل من | 2 |
| قيادة(كما الرصاص) | ملغ / kgLessthan | 2 |
| زرنيخ(مثل) | ملغم / كغم أقل من | 2 |
| مجموع عدد اللوحات | cfu / g أقل من | 1000 |
| البكتيريا المسببة للأمراض | نفي |
الوضعية:
يمكن استخدام الفجل الأحمر على نطاق واسع في المشروبات ذات النكهة الغنية بالفواكه ، والمشروبات من عصير الفاكهة والخضار (اللب) ، وتوابل المركب شبه الصلب ،
المشروبات المجمدة (باستثناء الثلج) ، والحلوى ، والكعك ، والفواكه المحفوظة ، والخل ، والمربى ، والصلصة ، ومنتجات الصلصات ، والنبيذ المقلد. عند استخدام Radish Red ،
قم بتذويب اللون بكمية صغيرة من الماء أولاً ، ثم امزج محلول اللون بمواد الطعام.
التعبئة:
10KG /طبلأو 25 كجم /طبل
